Популярне

Гель-лак – революційний продукт, який тільки набуває ...
Кожен день готувати вишукані страви - це для деяких ...
Гель-лаки користуються широкою популярністю як у майстрів ...
Сезон кліщів уже розпочався, а значить саме час дізнатися ...
Багато жінок хочуть мати гарний манікюр, але часу на нього ...
Українські красуні виявляють свій патріотизм не тільки ...
Багато красунь мріють збільшити свій бюст, аби подобатись ...
Будь-який весільний образ не буде виглядати довершеним, ...
Шафа-купе вже досить давно користується великою ...
Неймовірна популярність шаф-купе в першу чергу пояснюється ...
Смачне мясо в духовці

Багато господинь не раз задавалися питанням, як приготувати смачне м'ясо в духовці? Сьогодні я поділюся кількома своїми секретами.

Почнемо, мабуть, з самого простого приготування – курки

Щоб приготувати смачну курку в духовці, нам знадобиться: сама курка, розмарин, чебрець, кріп, петрушка, лимон, сіль і перець. Помити і обсушити курку, потім змішати трави з сіллю, перцем, натерти цією сумішшю тушку, зробивши легкий «масажик». З лимона зняти цедру і видавити сік. Цедру з петрушкою покласти всередину курочки, а лимонним соком полити зверху. Дати замаринуватись близько 40 хвилин, потім відправити в розігріту до 180 градусів духовку на годину, потім ще 20 хвилин на 220 градусів. Після випікання, дістати курку і дати їй полежати хвилин 20 не розрізаючи, щоб всі соки рівномірно розподілилися всередині м'яса.

Свинину готувати ще простіше!

Ошийок, заздалегідь помитий і порізаний на стейки, замаринувати в суміші солі, перцю, гірчиці і рослинного масла, викласти на деко і дати відпочити чверть години, потім поставити в духовку на 200 градусів на 30 хвилин. Потім накрити пергаментним папером, знизити температуру до 170 і ще годину запікати в духовці.Як-смачно-приготувати-мясо-в-духовці-Kak-prigotovit-vkusnoye-myaso-v-dukhovke-2

Тим, кому до душі телятина, пропоную оригінальний варіант – в часниковому соусі

Промити і обсушити вирізку телятини, нарізати шматочками 1*1см, скласти в горщик. Приготувати маринад: сіль, перець, чебрець, коріандр, кориця, часник, вода і мед. Отриманим маринадом залити м'ясо в горщику і відправити в духовку на 180 градусів, і через 3 години у вас буде готове дуже смачне, ніжне і пряне м'ясо.

Щоб м'ясо в духовці вийшло смачним, існує кілька правил, дотримуючись яких, ви будете впевнені в тому, що ваша страва найкраща!

Отже, перше правило: обов'язково мити м'ясо перед приготуванням!

Друге правило: ставити м'ясо потрібно обов'язково в розігріту духовку, щоб воно не висихало, поки гріється духовка.

Третє правило: після приготування не можна розрізати м'ясо приблизно 20 хвилин, в іншому випадку, весь сік витече і м'ясо буде сухим.

Маринадів, як і способів приготування м'яса в духовці, існує безліч, я привела найпоширеніші і смачні (як на мене) рецепти.

Для того, щоб ще вигідніше підкреслити смак м'яса і збалансувати своє харчування, рекомендую приготувати на гарнір салат зі свіжих овочів і зелені. Келих червоного вина до ароматного м'яса, доповнить атмосферу ідеального сімейної вечері.

Експериментуйте, пробуйте, знаходите нові смаки в пошуках своєї коронної страви!

Автор:  anna911

Додати коментар

Захисний код
Оновити

Новини Кулінарія

Їжа має бути не тільки корисна — треба, щоб її їли із ...
Салати – невідємна частина святкового столу. ...
Рецепт безалкогольного Мохіто в домашніх ...
Ви не раз знаходили рецепти, які обіцяють пиріг за 5 ...
Сало вважають українським національним продуктом. Хоча, ...
В нашій державі даний овоч поряд з гречкою, м'ясом і ...
Сьогодні порадувати себе і своїх близьких можна, ...
Я хочу поділитися одним унікальним рецептом смачних ...
Овочі це, безсумнівно, корисні для нашого здоров'я ...
Кожна господиня варить борщ по своєму. Мене звуть Катерина ...