Популярне

Кожен день готувати вишукані страви - це для деяких ...
Гель-лак – революційний продукт, який тільки набуває ...
Гель-лаки користуються широкою популярністю як у майстрів ...
Сезон кліщів уже розпочався, а значить саме час дізнатися ...
Багато жінок хочуть мати гарний манікюр, але часу на нього ...
Українські красуні виявляють свій патріотизм не тільки ...
Будь-який весільний образ не буде виглядати довершеним, ...
Багато красунь мріють збільшити свій бюст, аби подобатись ...
Шафа-купе вже досить давно користується великою ...
Неймовірна популярність шаф-купе в першу чергу пояснюється ...
Смачне мясо в духовці

Багато господинь не раз задавалися питанням, як приготувати смачне м'ясо в духовці? Сьогодні я поділюся кількома своїми секретами.

Почнемо, мабуть, з самого простого приготування – курки

Щоб приготувати смачну курку в духовці, нам знадобиться: сама курка, розмарин, чебрець, кріп, петрушка, лимон, сіль і перець. Помити і обсушити курку, потім змішати трави з сіллю, перцем, натерти цією сумішшю тушку, зробивши легкий «масажик». З лимона зняти цедру і видавити сік. Цедру з петрушкою покласти всередину курочки, а лимонним соком полити зверху. Дати замаринуватись близько 40 хвилин, потім відправити в розігріту до 180 градусів духовку на годину, потім ще 20 хвилин на 220 градусів. Після випікання, дістати курку і дати їй полежати хвилин 20 не розрізаючи, щоб всі соки рівномірно розподілилися всередині м'яса.

Свинину готувати ще простіше!

Ошийок, заздалегідь помитий і порізаний на стейки, замаринувати в суміші солі, перцю, гірчиці і рослинного масла, викласти на деко і дати відпочити чверть години, потім поставити в духовку на 200 градусів на 30 хвилин. Потім накрити пергаментним папером, знизити температуру до 170 і ще годину запікати в духовці.Як-смачно-приготувати-мясо-в-духовці-Kak-prigotovit-vkusnoye-myaso-v-dukhovke-2

Тим, кому до душі телятина, пропоную оригінальний варіант – в часниковому соусі

Промити і обсушити вирізку телятини, нарізати шматочками 1*1см, скласти в горщик. Приготувати маринад: сіль, перець, чебрець, коріандр, кориця, часник, вода і мед. Отриманим маринадом залити м'ясо в горщику і відправити в духовку на 180 градусів, і через 3 години у вас буде готове дуже смачне, ніжне і пряне м'ясо.

Щоб м'ясо в духовці вийшло смачним, існує кілька правил, дотримуючись яких, ви будете впевнені в тому, що ваша страва найкраща!

Отже, перше правило: обов'язково мити м'ясо перед приготуванням!

Друге правило: ставити м'ясо потрібно обов'язково в розігріту духовку, щоб воно не висихало, поки гріється духовка.

Третє правило: після приготування не можна розрізати м'ясо приблизно 20 хвилин, в іншому випадку, весь сік витече і м'ясо буде сухим.

Маринадів, як і способів приготування м'яса в духовці, існує безліч, я привела найпоширеніші і смачні (як на мене) рецепти.

Для того, щоб ще вигідніше підкреслити смак м'яса і збалансувати своє харчування, рекомендую приготувати на гарнір салат зі свіжих овочів і зелені. Келих червоного вина до ароматного м'яса, доповнить атмосферу ідеального сімейної вечері.

Експериментуйте, пробуйте, знаходите нові смаки в пошуках своєї коронної страви!

Автор:  anna911

Додати коментар

Захисний код
Оновити

Новини Кулінарія

Їжа має бути не тільки корисна — треба, щоб її їли із ...
Салати – невідємна частина святкового столу. ...
Рецепт безалкогольного Мохіто в домашніх ...
Ви не раз знаходили рецепти, які обіцяють пиріг за 5 ...
Сало вважають українським національним продуктом. Хоча, ...
В нашій державі даний овоч поряд з гречкою, м'ясом і ...
Сьогодні порадувати себе і своїх близьких можна, ...
Я хочу поділитися одним унікальним рецептом смачних ...
Овочі це, безсумнівно, корисні для нашого здоров'я ...
Кожна господиня варить борщ по своєму. Мене звуть Катерина ...