Популярне

Кожен день готувати вишукані страви - це для деяких ...
Гель-лак – революційний продукт, який тільки набуває ...
Гель-лаки користуються широкою популярністю як у майстрів ...
Сезон кліщів уже розпочався, а значить саме час дізнатися ...
Будь-який весільний образ не буде виглядати довершеним, ...
Українські красуні виявляють свій патріотизм не тільки ...
Багато жінок хочуть мати гарний манікюр, але часу на нього ...
Багато красунь мріють збільшити свій бюст, аби подобатись ...
Неймовірна популярність шаф-купе в першу чергу пояснюється ...
З приходом осені, красуні традиційно повертаються до більш ...

Сало вважають українським національним продуктом. Хоча, відповідно до недавніх досліджень, які були приурочені до Євро 2012, ми Українці опинилася у другій десятці серед європейських країн за споживанням цього делікатесу.

Способів приготування нашого національного продукту безліч! Його коптять, приварюють у воді з травами, солять сіллю або з часником, роблять швидке копчення за допомогою цибулиння.

Засолюємо-сало-в-розсолі-Zasolyuyemo-salo-v-rozsoli

Але я розповім Вам рецепт по засолюванню сала в домашніх умовах в розсолі

Як сало засолити - знає багато хто. Для того щоб у вас вийшла смачна домашня засолка, необхідно вибрати дійсно якісний продукт. Перше правило: сало має бути обов'язково свіжим. Не вірте продавцям на слово, а подивіться на колір і щільність м'яса, понюхайте його. Пам'ятайте, що найсмачніше сальце буває лише білого або рожевого кольору, жовтизни бути не повинно. Не бійтеся м'ясних прожилок, вони додадуть пікантності. Правило друге: у хорошого сала шкірка повинна бути м'якою, чистою і легко відділятися від основного шматка. Знайшли таке? Тоді сміливо беріть шматочок товстіший і приступимо до соління.

А ще сіль, часник, сухе лаврове листя, горошини запашного і чорного перців. З посуду - емальована каструля і чиста суха банку з кришкою.Засолюємо-сало-в-розсолі-Zasolyuyemo-salo-v-rozsoli

Отже, засолювання сала в розсолі рецепт, перевірений роками. Салко порізати брусочками, почистити часник і нарізати пластинками, перець подрібнити в ступці або кавомолці. На один літр чистої води потрібно 120-150 грам солі, розсіл повинен бути дуже насиченим.

У банку щільно укладаємо брусочки салка, перекладаючи їх лавровими листами і пластинками часничку. Заливаємо салко до верху остиглим розсолом і ставимо на 3 дні в холодне місце.

Тепер ви знаєте, як сало засолити в розсолі. Він виходить ніжним, ароматним. Для повноцінного і не дуже модної вечері досить відварити картоплю, дістати з банки шматочок холодного сальця і отримувати задоволення від цієї божественної їжі! 


Новини Кулінарія

Їжа має бути не тільки корисна — треба, щоб її їли із ...
Салати – невідємна частина святкового столу. ...
Рецепт безалкогольного Мохіто в домашніх ...
Ви не раз знаходили рецепти, які обіцяють пиріг за 5 ...
Сало вважають українським національним продуктом. Хоча, ...
В нашій державі даний овоч поряд з гречкою, м'ясом і ...
Сьогодні порадувати себе і своїх близьких можна, ...
Я хочу поділитися одним унікальним рецептом смачних ...
Овочі це, безсумнівно, корисні для нашого здоров'я ...
Кожна господиня варить борщ по своєму. Мене звуть Катерина ...

Знамениті українці: служитель Терпсихори

черв. 24, 2017 Захоплення 15 Ольга
Служитель Терпсихори
Жили на Донеччині в маленькому українському містечку Ясинуватій і працювали на залізниці прості славні люди – Петро Прокопович і Клавдія Капітоновна Ковтун.

Як перестати ревнувати чоловіка

черв. 22, 2017 Сім'я 38 Ольга
Жіноча ревність
Жіночі ревнощі – одна з найпоширеніших проблем у стосунках між чоловіком і жінкою. Кажуть, що ревнощі – це нерозділене кохання до самого себе, адже людина не хоче ділити любов близької…

Як швидко заснути і спати міцно?

черв. 21, 2017 Народні поради 28 Ольга
Поради як швидко заснути
Часто наше насичене життя набирає таких обертів, що організм просто не може змусити себе розслабитися і заснути, а мозок продовжує перекручувати і аналізувати події тижня, що минув, не…

Як зробити шкіру красивою

черв. 21, 2017 Догляд за обличчям 24 Ольга
Красива шкіра
Гарне плаття, туфельки на акуратному каблучку, маленька сумочка, укладене волосся і акуратний макіяж – і ось вона – ідеальна дівчина, що притягає погляди перехожих.