Популярне

Гель-лак – революційний продукт, який тільки набуває ...
Кожен день готувати вишукані страви - це для деяких ...
Гель-лаки користуються широкою популярністю як у майстрів ...
Сезон кліщів уже розпочався, а значить саме час дізнатися ...
Багато жінок хочуть мати гарний манікюр, але часу на нього ...
Багато красунь мріють збільшити свій бюст, аби подобатись ...
Українські красуні виявляють свій патріотизм не тільки ...
Будь-який весільний образ не буде виглядати довершеним, ...
Шафа-купе вже досить давно користується великою ...
Неймовірна популярність шаф-купе в першу чергу пояснюється ...
Рецепти швидкої випічки

Ви не раз знаходили рецепти, які обіцяють пиріг за 5 хвилин, але в підсумку на приготування доводилося витратити цілу годину? Що ж, ми не будемо обманювати шанованих читачок.

Чесно скажемо: страви, які ми пропонуємо, будуть готові через 40 хвилин, але ваша безпосередня участь в процесі приготування займе максимум чверть години.

Шарлотка – класика жанру

Багато господинь починали свою кулінарну кар'єру з простої, але смачної шарлотки. А якщо взяти замість яблук груші (ідеально підійде сорт «Абат»), то звична шарлотка перетвориться в кулінарний шедевр. Отже, для приготування знадобиться:

• по одній склянці борошна і цукру;

• 1 пакетик ванільного цукру;

• 150 грам (3-4 шт) яєць;

• 3 середніх яблука;

• 5 грам вершкового масла;

• сіль і кориця на смак.

Випічка-на-швидку-руку-Vypichka-na-shvydku-ruku

Насамперед включаємо духовку і виставляємо температуру 200 градусів. Потім змащуємо маслом форму (бажано роз'ємну, але й проста сковорода без ручки підійде). Яблука миємо, витираємо, шаткуємо на тонкі слайси або ріжемо дрібними кубиками і кладемо рівним шаром у форму.

У чаші міксера або мисці збиваємо яйця з цукром, потім в довільному порядку додаємо інші інгредієнти. Заливаємо яблука тістом і відправляємо в духовку на 30-40 хвилин.

Готовий пиріг охолоджуємо, витягаємо з форми, нарізаємо порційно і подаємо з кулькою ванільного морозива.

Базове пісочне тісто

Печиво, коржики, пісочні пироги і навіть тістечка «Корзиночка» – все це можна приготувати з одного тіста. Для цього візьмемо 1 частина цукру, 2 частини жиру і 3 частини борошна. Тобто на 100 грам цукрового піску додаємо 200 грам жиру (м'якого вершкового масла, спреду або маргарину) і 300 грам борошна. При бажанні, за смаком додаємо сіль, ваніль, корицю, какао, шоколадні краплі, подрібнений волоський горіх і інші ароматизатори або барвники.Випічка-на-швидку-руку-Vypichka-na-shvydku-ruku-2

Основне правило для цього рецепта: всі інгредієнти повинні бути однакової температури. Якщо масло не нагріти до кімнатної температури (не забувайте, що для рівномірного розм'якшення необхідно нарізати його кубиками), то текстура готового виробу буде нагадувати пісочне тісто.

Отже, масло і цукор збиваємо, смакові добавки відразу ж додаємо в масу. Борошно просіваємо туди ж і замішуємо тісто руками до однорідності. Потім перекладаємо його в плівку або пакет, сплющуємо в коржик і відправляємо в холодильник мінімум на півгодини.

Охолоджене тісто розгортаємо на силіконовому килимку або відразу на папері для випічки, щоб уникнути деформації готових виробів. Товщина розкочування для печива – приблизно 5 мм. Вирізаємо печиво формочками або звичайною чаркою.

Відправляємо печиво в духовку, розігріту до 200 градусів, на 5-15 хвилин в залежності від товщини виробу. При випічці «кошичків» і пісочних пирогів, час приготування збільшиться до 20-30 хвилин.

Готове тісто можна не використовувати відразу, а зберігати в холодильнику 2-3 дні.

Смачного!

Автор: taliara

Додати коментар

Захисний код
Оновити

Новини Кулінарія

Їжа має бути не тільки корисна — треба, щоб її їли із ...
Салати – невідємна частина святкового столу. ...
Рецепт безалкогольного Мохіто в домашніх ...
Ви не раз знаходили рецепти, які обіцяють пиріг за 5 ...
Сало вважають українським національним продуктом. Хоча, ...
В нашій державі даний овоч поряд з гречкою, м'ясом і ...
Сьогодні порадувати себе і своїх близьких можна, ...
Я хочу поділитися одним унікальним рецептом смачних ...
Овочі це, безсумнівно, корисні для нашого здоров'я ...
Кожна господиня варить борщ по своєму. Мене звуть Катерина ...