В нашій державі даний овоч поряд з гречкою, м'ясом і крупами міцно утримує свою першість серед продуктів харчування, популярних серед жителів країн СНД. Вартість картоплі порівняно невисока, вона поживна, багата вітамінами, фруктозою і сахарозою, і містить величезний процент амінокислот, що так необхідні людському організму для побудови білків.