Салати – невід’ємна частина святкового столу. Уже звично готувати на кожне застілля такі салати як «Олів’є», «Шуба» чи «Мімоза». Сучасні господині все частіше експерементують з різноманіттям інгредієнтів, які можна поєднати разом, аби отримати неймовірну і незвичну страву.
Пропоную вам спробувати салат з смаженими крабовими паличками. Так, ви правильно прочитали, саме з жареними. Думаєте, буде несмачно? Помиляєтесь!
Інгредієнти для приготування салату з смаженими крабовими паличками дуже прості і не дорогі. На 1 порцію вам знадобиться:
- 5 штук крабових паличок;
- 100 грам шампіньйонів;
- по 1 невеличкій цибулині і морквині;
- пучок кропу;
- соняшна олія;
- сіль.
Спочатку потрібно поставити варити морку. Не забудьте її помити і додати у воду трохи солі. Пока вона буде варитися, вам потрібно почистити і посмажити гриби на олії, дати їм прохолонути. Не забудьте посолити!
Цим часом, необхідно очистити цибулю, порізати півкільцями і піджарити її на соняшниковій олії. Вона також повинна прохолонути до кімнатної температури.
Останній інгредієнт, який потрібно смажити – це крабові палички. Для цього, поріжте їх невеликими кільцями шириною приблизно 3-5 мм і на середньому вогні, підсмажте на олії до золотистого кольору. Рибний смак, після смаження, буде більш виражений.
Зверніть увагу!
1. Всі складові салату потрібно смажити окремо!
2. Неможна використовувати занадто багато олії, оскільки салат «Незвичайний» буде просто плавати в маслі.
Коли морква зватиться, її потрібно натерти на тертці і додати до інших інгредієнтів салату, так я на фото.
Перед подачею, салат з смаженими крабовими палочками потрібно заправити соняшниковою олією, додати кріп, сіль, перець і гарно перемішати.
Смачного! Чекаю з нетерпінням Ваших вражень про салат «Незвичайний»!
Спеціально для сайту від Ольги Галагуз.
