Овочі це, безсумнівно, корисні для нашого здоров'я продукти. Їсти їх потрібно завжди , особливо взимку, щоб вітаміни завжди були присутні у Вашому раціоні. А що саме просте можна зробити з овочів? Звичайно це салат. Овочевий салат - прекрасна закуска до будь-якої страви.

Овочі відмінно поєднуються з м'ясом та рибою, тому салат навіть можна використовувати як гарнір. Овочі нарізаються як завгодно: крупно або дрібно, форми абсолютно будь-які, засипаються в одну ємність і заправляються соусом, олією або оцтом. Соус так само можете приготувати будь-який абсолютно, в залежності від Вашого смаку. Рецепт нескладного овочевого салату Ви можете подивитися тут і спробувати його зробити. Салати з овочів відмінно прикрасять Ваш буденний обід або вечерю.

Інгредієнти:

  • Часник 4 шт.;
  • Цукіні 1 шт. (різновид кабачка);
  • Сіль 5 г.;
  • Помідори 4 шт.;
  • Петрушка свіжа 5 г.;
  • Кус-кус крупа 2 ст.;
  • Олія оливкова 2 ст. л.;
  • Кабачок 1 шт.;
  • Чорний перець мелений 5 г.;
  • Лук білий 1 шт.;
  • Перець солодкий 2 шт.;
  • Курячий бульйон 3 ст.

Салат овочевий

Покрокова інструкція:

  1. Підготуйте всі компоненти і вимийте їх.
  2. Наріжте овочі великими шматочками. Змішайте їх з оливковою олією, поперчіть і посоліть. Викладіть овочі на деко і поставте запікатися на 25 хвилин.
  3. У цей час доведіть до кипіння м'ясний бульйон.
  4. У бульйон висипте 2 склянки кус-куса і готуйте.
  5. Далі наріжте крупно петрушку.
  6. Коли овочі будуть готові, витягніть зубчики часнику і наріжте їх на шматочки. Викладіть часник назад до овочів.
  7. Додайте зелень і приготований кус-кус.

Салат овочевий із зеленю

Для сайту Неллі, Олена Цибульська