Про корисні властивості гарбуза відомо давно. Ця чудодійна рослина багата такими вітамінами як А, В, С, Е, мінеральними кислотами (фосфор, мідь та сірка, які не часто зустрічаються в інших овочах), а також залізом, магнієм та каротином.

Завдяки такому наборові корисних елементів, гарбуз займає почесне місце серед рослин, які використовуються в лікувальних цілях та косметології.

Лікувальні властивості

З лікувальною метою використовують насіння, м’якоть гарбуза, а також черенки (гарбузові «хвостики»). Насіння містить жирну олію, фітостерин кукурбітол, білкові речовини та лецитин, тому його часто використовують як глистогінний засіб. З цією метою краще використовувати насіння сіро-зеленого кольору, попередньо висушене на повітрі та очищене від лушпиння. Для приготування протиглисного настою слід взяти 300 насінин, розтерти їх в ступі або іншій підходящій посудині, поступово додаючи кип’ячену охолоджену воду, щоб в кінцевому результаті отрималось 500 мл готового настою. Вживати його слід зранку натщесерце дорослим по 1,5 склянки, дітям з розрахунку 15 мл на кожен рік життя. Наприклад, норма трирічної дитини 45 мл (15 мл * 3 роки = 45 мл). Дітям до настою можна додати трохи цукру або меду, щоб покращити смакові властивості. Після цього, через дві години слід випити проносне. Гарбузове насіння ефективне при всіх видах глистів, навіть при солітері. Варто зазначити, що даний спосіб лікування є цілком безпечним, не містить побічних ефектів та протипоказань.

Сирою гарбузовою м’якоттю лікують опіки, висипи, екзему та укуси комах. Для цього її треба очистити від шкірки, тоненько порізати та прикласти до ураженого місця. Вона знімає почервоніння, запалення, та зуд.

При набряках, пов’язаних із порушенням у роботі серця та нирок, вживають узвар із гарбузових черенків. Для його приготування беруть 1-3 (в залежності від розміру) подрібнені черенки та варять у двох склянках води на помірному вогні протягом 15 хвилин. Отриманий узвар вживають охолодженим протягом дня.

Гарбуз в косметології

Для людей, які мають такі проблеми зі шкірою, як вугрі та жирний блиск, гарбуз буде справжньою знахідкою. Для боротьби з ними слід використовувати маску із сирої гарбузової м’якоті, яка при регулярному використанні чинить ще й омолоджуючу та тонізуючу дію. Приготувати її дуже просто: гарбуз очистити від шкірки, порізати та перемолоти на блендері або ж потерти на дрібній терці. 3 столові ложки отриманої кашиці змішати з яєчним білком та нанести на шкіру обличчя, уникаючи зони кругом очей, на 15 хвилин, а потім змити холодною водою. Робити таку маску слід не частіше, ніж 23 рази на тиждень.

Для сухої шкіри краще підійде маска із вареної м’якоті з додаванням оливкової або персикової олії в такій пропорції: 3 ст. ложки відвареної м’якоті: 1 ст. ложка олії. За відсутності олії можна використовувати жирну сметану.

Свіжовижатий гарбузовий сік використовується як тонік при надмірній пігментації на обличчі. Спосіб використання теж залежить від типу шкіри. Для сухої шкіри сік слід розводити з молоком, для жирної – з водою у співвідношенні 1:1. Але для того, щоб помітити результат від такого засобу, користуватися ним треба регулярно, двічі на день протягом тривалого часу.

Не варто обминати і кулінарні властивості гарбуза. Цей овоч використовується у приготуванні багатьох страв: начинок для пирогів та пиріжків, смачних солодких каш, супів-пюре, пудингів, фрешів та коктейлів, соусів до м’ясних страв. Гарбузова м’якоть надає стравам м’якого та ніжного смаку. Крім того, такі страви є гарним сечогінним засобом, очищуючи не лише нирки, а й увесь організм, сприяють виведенню шлаків, підсилюють перистальтику кишечника, а у вагітних зменшують прояви токсикозу.

Автор: samusenko