Кожен день готувати вишукані страви - це для деяких господинь розкіш. Притому для цього постійно потрібно затрачати багато сил і енергії. Та й якщо кожен день є тільки святкові страви, то вони стануть буденнимиі відчуття урочистості пропаде.

Це абсолютно не означає, що щодня потрібно їсти кашу і суп. Насправді навіть щоденні прийоми їжі можна урізноманітнити. У цьому випадку тушена картопля з м'ясом ідеально підійде для повсякденної вечері або обіду.

Тушена картопля з м'ясом: інгредієнти

Тушена картопля з м'ясом готується дуже просто і порівняно дешево. Для цієї страви підійде м'ясо телятини або яловичини, картопля, цибуля, морквина. Ось такі прості інгредієнти входять до складу цієї страви. А головне тушена картопля з м'ясом це не тільки поживне, але і дуже смачне, корисне блюдо. Воно припаде до душі як маленьким мешканцям будинку, так і його господарям.

Рецепт тушеної картоплі з м'ясом

Ось один з рецептів, завдяки якому ви легко і просто освоїте приготування цієї страви. Вам знадобиться: 1,5 кг м'яса, така ж кількість картоплі, 2 головки ріпчастої цибулі, 2 моркви, половинка головки часнику, 100 г рослинної олії, сіль, спеції, лавровий лист, чорний перець.

Для початку потрібно розділити м'ясо. Його розморозьте, помийте в холодній воді, очистіть від всіх плівок і жилок і наріжте на середні шматочки. Далі переходьте до приготування овочів. Почистіть цибулю і моркву, якщо вам хочеться більше зелені, то молоді зелені цибулинки теж можна використовувати у приготуванні страви. Потім починайте нарізати моркву скибочками. А ось цибулю потрібно нарізати кубиками. У підсумку всі інгредієнти, щоб приготувати тушену картоплю з м'ясом готові.

Тушена-картопля-Tushena-kartoplya

Далі поставте на плиту казан. Після його нагрівання влийте в нього 100-140 г рослинного масла. Коли олія нагріється, покладіть в казан моркву і постійно перемішуючи, обсмажте її до золотавого кольору. Далі закиньте туди цибулю і все перемішайте. Поки овочі тушаться, займіться приготуванням картоплі. Почистіть картоплю. Коли побачите, що морква знайшла рум'яний колір, то починайте закладати до овочів м'ясо. Все перемішайте і залиште тушитися на півгодини.

Далі буде потрібно окріп. Через 30 хвилин тушіння м'яса налийте туди окріп. Не перестарайтеся з водою, інакше у вас вийде суп. Налийте води, так щоб вода накривала м'ясо. Як тільки вода завирує, тушену картоплю з м'ясом посоліть, і додайте спеції. Блюдо тушіть ще 5 хвилин і закиньте картоплю. Гасіть його на повільному вогні і додайте часник. Тушена картопля буде готова тоді, коли ароматна картопелька стане м'якою.

Після приготування прикрасьте блюдо зеленню і подавайте до столу. Це буде незвичайна і дуже смачна картопля. Приємного апетиту.