Овочі це, безсумнівно, корисні для нашого здоров'я продукти. Їсти їх потрібно завжди , особливо взимку, щоб вітаміни завжди були присутні у Вашому раціоні. А що саме просте можна зробити з овочів? Звичайно це салат. Овочевий салат - прекрасна закуска до будь-якої страви.

Овочі відмінно поєднуються з м'ясом та рибою, тому салат навіть можна використовувати як гарнір. Овочі нарізаються як завгодно: крупно або дрібно, форми абсолютно будь-які, засипаються в одну ємність і заправляються соусом, олією або оцтом. Соус так само можете приготувати будь-який абсолютно, в залежності від Вашого смаку. Рецепт нескладного овочевого салату Ви можете подивитися тут і спробувати його зробити. Салати з овочів відмінно прикрасять Ваш буденний обід або вечерю.

Інгредієнти:

• Часник 4 шт.;
• Цукіні 1 шт. (різновид кабачка);
• Сіль 5 г.;
• Помідори 4 шт.;
• Петрушка свіжа 5 г.;
• Кус-кус крупа 2 ст.;
• Олія оливкова 2 ст. л.;
• Кабачок 1 шт.;
• Чорний перець мелений 5 г.;
• Лук білий 1 шт.;
• Перець солодкий 2 шт.;
• Курячий бульйон 3 ст.

Покрокова інструкція:

1. Підготуйте всі компоненти і вимийте їх.
2. Наріжте овочі великими шматочками. Змішайте їх з оливковою олією, поперчіть і посоліть. Викладіть овочі на деко і поставте запікатися на 25 хвилин.
3. У цей час доведіть до кипіння м'ясний бульйон.
4. У бульйон висипте 2 склянки кус-куса і готуйте.
5. Далі наріжте крупно петрушку.
6. Коли овочі будуть готові, витягніть зубчики часнику і наріжте їх на шматочки. Викладіть часник назад до овочів.
7. Додайте зелень і приготований кус-кус.

Для сайту Неллі, Олена Цибульська