Анемия или малокровие — группа клинико-гематологических синдромов, общим моментом для которых является снижение концентрации гемоглобина в крови, чаще при одновременном уменьшении числа эритроцитов (или общего объёма эритроцитов).(Взято из Википедии.)

Самые распространенные виды малокровия:

• Микроцитарная анемия, связанная с дефицитом железа на разном фоне, например кровоточивых менструаций у женщин или мальабсорбции из-за воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта.
• Макроцитарная анемия, связанная с дефицитом витамина В12, из-за вегетарианской диеты или плохого поглощения этого витамина организмом, а также повышенного спроса на витамин B12, например, во время беременности или быстрого роста.

Какие проявления анемии?

Человек с анемией обычно будет жаловаться на: общее ослабление, шум в ушах, помутнение в глазах, быстрое сердцебиение на протяжении длительного времени, ломкость ногтей и волос, а также склонность к обморокам.

Как же лечить анемию?

Основной способ справиться с анемией – это употреблять продукты, богатые железом, а также витамином С, который увеличивает поглощение этого элемента. В случае проблем с дефицитом витамина B12 необходимо увеличить долю продуктов, содержащих это соединение, в рационе. Вегетарианцы, которые не получают этот витамин вместе с продуктами животного происхождения, должны дополнять свой рацион приемом витаминов.

Низкий уровень гемоглобина в крови является предупреждающим сигналом. Такое указание в результатах морфологического исследования может свидетельствовать об анемии, то есть малокровии. Одной из основных причин этого состояния является дефицит железа. И один из основных способов вернуться к здоровью - правильная диета, содержащая продукты, богатые этим элементом и другими необходимыми питательными веществами.

Вот 10 продуктов, которые вы должны употреблять, если вам поставили диагноз анемия

1. Печень

   Огромный источник многочисленных питательных веществ и один из богатейших источников железа. В 100 г печени содержится около 10 мг железа. Это часть, которая превышает ежедневные потребности взрослого мужчины (8 мг) и более половины ежедневных потребностей женщин (18 мг). Однако не переусердствуйте с печенью. Она также содержит высокие уровни холестерина и вредных соединений, полученных из корма, таких как пестициды и микотоксины. Это связано с тем, что печень отвечает за детоксикацию организма и, таким образом, «пропускает» через себя почти все токсичные вещества.

2. Семена тыквы

   В четверти стакана семян тыквы содержатся целых 9 мг железа. Это один из лучших растительных источников этого элемента. Семена тыквы также содержат много других ценных элементов, таких как магний, которые отвечают за эластичность кровеносных сосудов, цинк, необходимый для нормальной иммунной функции и потенции, жирные кислоты омега-3, необходимые для профилактики рака и полезные для сердечно-сосудистой системы. Семена тыквы также помогают регулировать уровень инсулина в крови и предотвращать развитие диабета. Стоит есть их прежде всего в сыром виде.

3. Яйца

   До недавнего времени употребление большого количества яиц было спорным из-за высокого содержания холестерина. Любители этого продукта утверждают, что их можно съесть почти безгранично, если мы приготовим их всмятку. Под воздействием такой термической обработки не разлагается лизин - аминокислота, которая уменьшает «плохой» холестерин. К сожалению, есть исследования, которые предполагают связь между употреблением яиц и развитием рака предстательной железы, поэтому на всякий случай важно сохранять умеренность в их употреблении. Несколько яиц всмятку в неделю, конечно, не принесут вреда, а людям, страдающим от анемии, должны помочь стабилизировать уровень железа. В одном яйце содержится около 0,6 г этого элемента. Яичный белок, также является источником витамина B12. 100 г сырья содержит 1,1 мг этого витамина.

4. Гречка

   Если бы мы чаще заменяли картофель или хлеб этим продуктом, мы были бы здоровее. Гречка - это сокровищница питательных веществ. В дополнение к белкам и углеводам в ней присутствуют витамины группы В и широкий спектр микроэлементов, таких как магний, марганец, фосфор, калий и железо. В 100 г гречихи содержится 2,2 мг железа. Гречка не содержит глютен, поэтому это важный продукт в рационе людей, страдающих от непереносимости этого белка.

5. Свёкла

   Один из любимых овощей украинской кухни. И одно из лучших лекарств от анемии. Особенно это касается сырого свекольного сока. Возможно, он не имеет таких вкусовых качеств как цитрусовые соки, но и у него есть любители. Стоит пить этот сок не только для борьбы с дефицитом железа, но и по другим причинам. Свёкла регулирует кровяное давление, помогает лечить язвы слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, очищает печень и благодаря высокому содержанию антоцианов является одной из лучших профилактических мер против рака. Эти овощи, особенно сырые или соки, также содержат большое количество витамина С, что помогает усваивать железо.

6. Морепродукты

   Все морепродукты, как и рыба, являются хорошим источником железа. Большая часть этого элемента находится в устрицах. Шесть средних устриц дают нам около 5 мг железа. Морепродукты также являются источником других ценных ингредиентов, в том числе витаминов группы B, включая витамин B12, дефицит которого приводит к макроцитарной анемии. Морепродукты содержат ценные минералы такие как цинк, йод, селен и кальций, которые регулируют функционирование гормональной, нервной и иммунной систем.

   

7. Курага

   Это один из лучших фруктовых источников железа. В порции около шести абрикос содержится 2 мг этого элемента. Это одна из причин, по которым стоит включить курагу в свой ежедневный рацион, например, как здоровый заменитель сахара. Эти фрукты также содержат другие ценные вещества, в том числе большое количество антиоксидантов с широким спектром полезных свойств для здоровья. Например, кверцетин, содержащийся в абрикосе, обладает противоопухолевыми свойствами, катехины защищают кровеносные сосуды и предотвращают развитие нейродегенеративных заболеваний, а зеаксантин защищает наше зрение.

8. Помидор

   Сырые, консервированные, тушеные, а лучше сушеные (еще лучше: высушенные на солнце). В последней форме помидоры содержат очень большие количества железа в расчете на массу: 9 мг на 100 г продукта. Кроме того, эти овощи (формально: фрукты) являются богатым источником витаминов А, В и С. Стоит упомянуть также о ликопене, это антиоксидант из группы каротина, который увеличивает защиту организма от сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

9. Красное мясо

   Лицам, страдающим анемией, и не вегетарианцам, рекомендуется есть по крайней мере одну порцию мяса в день. Этот продукт содержит железо, которое лучше всего поглощается нашим организмом. Согласно некоторым исследованиям, говядина может обеспечить до 600 процентов рекомендуемой дозы железа. Кроме того, красное мясо является отличным источником витаминов B12 и других витаминов группы В, а также таких элементов, как цинк, фосфор, магний, медь и сера. Он также содержит креатин который помогает развивать мышечную массу.

10. Гранат

    Взрывная смесь железа и витамина С, что значительно ускоряет поглощение этого минерала. Гранат также является ценным источником антиоксидантов, особенно полифенолов. Исследования показали, что они эффективно противодействуют свободным радикалам, воспалительным процессам, а также сердечным заболеваниям. Этот плод содержит их в три раза больше, чем зеленый чай или красное вино.

Автор: julpro